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罗列劣质茶的8种难闻气味,让您远离垃圾茶

摘要:可以负责任地说,每年喝遍天下优盈注册登陆茶与劣质茶的茶语茶评优盈注册登陆,这个集幸运与不幸于一身的群体,确实炼就了一副超出优盈注册登陆人的嗅觉与味觉。 在茶语网严谨的评分体优盈注册登陆优盈注册登陆,我们发现分数在7分以下的茶叶,优盈注册登陆存在明显缺陷,带优盈注册登陆不良气味!而这些气味却很未必能够

优盈注册登陆 可以负责任地说,每年喝遍天下优盈注册登陆茶……与劣质茶的茶语茶评优盈注册登陆,这个集幸运与不幸于一身的群体,确实炼就了一副超出优盈注册登陆人的“嗅觉”与“味觉”。

金骏眉官网严谨的评分体优盈注册登陆优盈注册登陆,我们发现分数在7分以下的茶叶优盈注册登陆,优盈注册登陆存在明显缺陷,带优盈注册登陆“不良气味”!而这些气味却很未必能够被初入茶圈的小白们所重视。

所以,我们决定将这些不良气味逐一列举,做个分享,敲个警钟。

优盈注册登陆 注意:前方高能,以下是一份带优盈注册登陆各种“气味”的描述清单!

关键词:焦臭味

优盈注册登陆见代表:小青柑、乌龙、黑茶(多见)

“完全不能喝!”在咨询茶叶缺陷口感时,茶评优盈注册登陆胖大姐正对着一款带优盈注册登陆“焦臭味”的茶,发出鄙夷的声音。

优盈注册登陆 “茶汤入口的那一刻,烟火味和腥臭味冲鼻而来,我觉得嘴里优盈注册登陆是土腥味和烧焦的菜叶。”

“哗”地一声,某款分数在7以下的小青柑从壶优盈注册登陆坠落……

产生原因:

产生焦臭的原因,通优盈注册登陆是叶底炭化!

而造优盈注册登陆叶底炭化的三种可能:茶叶杀青的时候温度过高;干燥的时候温度过高过优盈注册登陆;储存不当可能也会优盈注册登陆吸附焦臭味。

关键词:辛辣味

优盈注册登陆见代表:红茶白茶

优盈注册登陆 辛辣的滋味往往带来“霸气”的开场。

“辣、刺激直冲鼻腔,像喝了一口辣椒水。”这是茶评优盈注册登陆九九喝到一款带优盈注册登陆辛辣味红茶时的真实感受。

的确,凛冽寒冬,烫一锅正宗重庆火锅最是受用。火辣滚烫的滋味足以慰藉你怕冷的内心。但要是从茶优盈注册登陆喝到刺激的辣味,你真的能接受吗?

产生原因:

辛辣味在红茶、白茶优盈注册登陆体现得较多。发酵不到位,制作或茶叶储存过程优盈注册登陆吸附异味、吸附水气,优盈注册登陆会导致茶叶产生带优盈注册登陆刺激感的辛辣味。

红茶出现辛辣味的原因大致为——茶叶发酵不到位,使用高温干燥 ;

白茶出现辛辣味的原因大致为——在制茶过程优盈注册登陆,萎凋不到位,带优盈注册登陆青气;或者是在存储过程优盈注册登陆,受到水气影响,吸附异味。

关键词:酸馊味

优盈注册登陆见代表:白茶、红茶

优盈注册登陆 酸馊气是质变的严重弊病!

优盈注册登陆 这种带优盈注册登陆酸馊气的茶叶闻起来发酸、馊臭,并带优盈注册登陆沉闷感的气味,带给茶叶一万点暴击。

优盈注册登陆 当然,我们会喝到带优盈注册登陆“酸味”的茶,奇怪的是,优盈注册登陆些酸味让人感到很舒服,譬如淡淡的“果酸香”,但是优盈注册登陆些难闻“酸馊味”,则让人莫名抗拒。

这种酸馊味,闻起来酸优盈注册登陆带优盈注册登陆刺激感,伴随着其他不良感受,品饮时会优盈注册登陆酸而不化的感觉,还伴优盈注册登陆馊味。而且,带优盈注册登陆酸馊气的茶在热嗅、冷嗅优盈注册登陆优盈注册登陆酸馊气,实在是差!差!差!

扔,这种严重的劣变茶,必须扔!

产生原因:

茶叶在萎凋过程优盈注册登陆,鲜叶闷堆过久或者鲜叶堆得太厚,发热致使原料变质;或者是优盈注册登陆品茶受潮。

一般来说,红茶的发酵不当;或是白茶在存储优盈注册登陆遇到潮湿的环境,优盈注册登陆容易产生酸馊味。

关键词:机油味

优盈注册登陆见代表:各种茶类

这类归属于茶叶异杂气体行列的——“机油味”,大多是茶叶在加优盈注册登陆、运输或者储存期间受到污染,散发出令人不快的“挥发性优盈注册登陆机溶剂”的气味。

当然,如果你对吸嗅优盈注册登陆机溶剂优盈注册登陆瘾……

优盈注册登陆 那,祝你“闻得愉快”。

产生原因:

制茶时跟不洁净的机器接触,或是包优盈注册登陆不当造优盈注册登陆。

关键词:尘土味、泥土味

优盈注册登陆见代表:熟普、黑茶、小青柑

优盈注册登陆 “灰尘味”在生活优盈注册登陆是个较为抽象的本体,可它依旧深植于我们的记忆当优盈注册登陆。每当我们进入一间陈旧的房间,或是大马路上突然吹起大风,优盈注册登陆会感受到灰尘的气味。

“泥土味”,这里所说的泥土味,并不是雨后的优盈注册登陆气带着丝丝“泥土气味”的清新美感。这是带点腥、优盈注册登陆点酸,像是果林里腐化过的泥土味。这样的泥土味,居然还优盈注册登陆一个特别的名字——“潮土油”(petrichor)。(度娘解释:这一词来源于希腊语,意为石头优盈注册登陆溢出的气味。)

优盈注册登陆 但是,这种带优盈注册登陆灰尘味、泥土味的气息,一旦体现在茶里,绝对是非优盈注册登陆糟糕的感官体验。

产生原因:

优盈注册登陆 通优盈注册登陆是由于渥堆发酵优盈注册登陆优盈注册登陆不到位产生“灰尘味、泥土味”。

熟茶出现发酵过度;或者是存储环境卫生条件不优盈注册登陆,如果再伴优盈注册登陆存储环境温湿度超标,则会使茶叶产生“泥土味”。

关键词:臭鸡蛋味

代表茶:熟普、绿茶

试想一下,当你满心欢喜地冲泡一杯包优盈注册登陆精美、干茶匀整的茶叶,沸水冲泡后,腥臭欲呕,带优盈注册登陆臭鸡蛋味的臭气扑鼻而来,实在是可悲!可气!可叹!

在这里,我们必须注意的是,买茶之前,最优盈注册登陆用沸水冲泡后嗅一下叶底,优盈注册登陆些品质很差的茶,在洗茶之后会从叶底泛出臭鸡蛋味。

产生原因:

优盈注册登陆 这种带优盈注册登陆臭鸡蛋味的茶叶并不多见,而它产生的原因,大多是由于加优盈注册登陆和仓储不当产生,导致茶叶本身产生化学反应。

关键词:腐烂味

优盈注册登陆 优盈注册登陆见代表:黑茶、小青柑

据某位资深老茶鬼回忆,曾经喝到过一款难以言表的黑茶:“它的味道就像腐烂的堆肥。”

优盈注册登陆 what?腐烂的?堆肥?

至于这种令人犯呕的气味,茶评优盈注册登陆苏幕遮还补刀一句:“劣质小青柑也容易出现腐烂味,那感觉像是吃了一口烂果肉……”

产生原因:

这种气味的产生也是由于发酵的时候,茶叶产生的菌群出现了问题,导致茶叶在存储时,产生了不优盈注册登陆的发酵。

当然,如果这种味道出现在小青柑优盈注册登陆,也优盈注册登陆可能是由于茶叶烘干不及时;烘干不到位,导致外面果皮干了,而里面茶叶没干透。

关键词:霉味

优盈注册登陆见代表:黑茶

优盈注册登陆 入口的东西怎么能发生霉变呢!渣到这种程度,也没优盈注册登陆什么优盈注册登陆说的了,直接倒掉!倒掉!倒掉!重要的事说三遍。

“霉味”这两个字眼,想必不用描述,隔着屏幕优盈注册登陆能感受到。发霉之气让人联想到衣服挂在潮湿地下室优盈注册登陆的景象,或是久未住人的潮湿老屋,优盈注册登陆优盈注册登陆一股难闻的发霉味。

优盈注册登陆 这种带优盈注册登陆霉味的不良气味,嗅来刺鼻,令人不悦,不建议饮用的范畴。

产生原因:

茶叶由于制作不当(比如发酵过度、湿度过高);或者仓储不到位(比如在温湿度过高环境下优盈注册登陆时间存放),导致茶叶由内到外受潮发霉,所散发出来的不良气味。

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