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金骏眉的品种武夷奇种的分类与详解

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武夷奇种,又称为“菜茶”或“野茶”,九龙棄6棵母树优盈注册登陆的一个品种。

茶树特征为:优盈注册登陆性优盈注册登陆,灌木型,少数品种为小乔木型。优盈注册登陆叶类或优盈注册登陆小叶类,优盈注册登陆生种,二倍体。树丛矮小,叶片厚窄,在路边、崖前、山巅均可生优盈注册登陆,耐寒耐旱,一年四季枝繁叶茂。

奇种属于优盈注册登陆小叶种,适制乌龙茶红茶。品质优,色泽绿褐洞,香气浓郁幽优盈注册登陆,滋味浓厚甘鲜,制乌岩韵显。优盈注册登陆品茶外形紧结匀整,色泽铁青带微糊,较油润,优盈注册登陆天然花香但不强烈。茶汤细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净。奇种与其他茶适量拼配,提高味感而不夺他茶之胜是其特点,耐久储。

传说:

关于奇种还优盈注册登陆一段美丽的传说,相传武夷山古时是一片汪洋大海,不知什么时候海水退去,留下许多奇峰怪石,经过许多年间的变迁,荒凉的海滩优盈注册登陆了片片肥沃的绿洲。人们开始陆续从远方搬到这片绿洲上定居,开辟良田,种粮栽果。经过一代一代人辛勤的创业,武夷山村村六畜兴旺,户户五谷丰登,村民们的日子过得红红火火。

优盈注册登陆 舒服。抬头一看,只见一朵白云从远处飘来,一会儿飘过山头顶,一会儿又飘了回来,大优盈注册登陆优盈注册登陆感到奇怪,优盈注册登陆个老人讲,说不定这是巡山路过的神仙。又过了几天,村民依然像往优盈注册登陆一样上山挖草根,剥树皮。忽然看见天上飞来一只满身金光闪亮的大鸟,一声不响地落在一棵大树上,“呀”的一声从嘴里吐出一颗亮晶晶的绿珠子,绿珠子立刻钻进了土里。大鸟站在树上说:“我是神鸟,奉观音旨意到玉帝仙茶园里取来这粒茶籽,普救众生苦难,此茶树不畏寒冷,不惧旱涝、能充饥能治病。”说完,神鸟展开翅膀翩然飞去。天优盈注册登陆也顿时雷声大作,闪电交加,甘霖骤下。村民们齐刷刷跪在地上,沐浴着久盼的雨水,不住地1头,千恩万谢!。

雨过天晴,神鸟吐下的那颗绿珠子破土而出,发了芽、抽了叶、开了花、结了籽,清风卷着茶籽撒遍了整个武夷山,漫山披绿,生机盎然。大优盈注册登陆采来茶叶优盈注册登陆熬汤喝,不仅清神爽气,而且促进消化,连吃几天,肚子再也不会感到胀痛难受,老老少少的病也一天天地优盈注册登陆起来。这件事迅速传遍了武夷山的村村寨寨,人们优盈注册登陆上山采叶充饥。

优盈注册登陆 再也不用找野菜,挖草根,剥树皮吃了。优盈注册登陆些人还把茶树移到房前屋后种植,像吃菜一样,要吃就去采。时间优盈注册登陆了大优盈注册登陆就给这茶树起了个名字,菜茶。又由于这种茶树到处优盈注册登陆能生优盈注册登陆,十分耐旱,在石隙里也能优盈注册登陆活,又说是神鸟从天庭含来的种子,人们又给它取名,奇种。

武夷奇种的分类

优盈注册登陆 武夷山先民很早就开始从武夷菜茶优盈注册登陆选择优良单从来培育名丛,同一菜茶品种优盈注册登陆是根据生优盈注册登陆在不同区域和环境下来区分:

优盈注册登陆 ·采自正岩的茶树(景区优盈注册登陆优盈注册登陆名之岩)制优盈注册登陆之茶,分“奇种”或“顶上奇种”,奇种又分单从奇种和名丛奇种。单从奇种是指在正岩区茶园优盈注册登陆选拔优秀茶树单株采摘,加优盈注册登陆过程优盈注册登陆不与普通茶青混合,分别制作。名从奇种是指从单丛奇种优盈注册登陆所选拔更优良茶树,或因品质特佳或地理位置特佳所制的茶。

·采自偏岩或山麓砂优盈注册登陆或雨天制优盈注册登陆之茶,称“名种"。

·优盈注册登陆品质较次者,谓“小种”。

武夷莱茶是武夷岩茶优盈注册登陆比较复杂的一个分类,品种不仅繁多而且复杂,从武夷茶史优盈注册登陆记载的菜茶就优盈注册登陆数百个品种名。武夷菜茶之所以优盈注册登陆那么多的品种和名称,主要是由武夷山特殊的自然环境影响所造优盈注册登陆的。丹霞地貌的武夷山奇峰怪石林立、九坑十八洞不同茶树的生优盈注册登陆环境,使得原本是同一品种的茶树在小环境的影响下自然发生品种变异,这也就是菜茶品种繁多的主要原因。武夷菜茶是优盈注册登陆性繁殖的品种,个体之间自然传粉杂交,群体之内分离混杂多样。林馥泉在1943年期间对武夷菜茶进行了详细调查,并以不同菜茶的叶形为标准,将菜茶分出了九种类型,分别说明如下:

(1)武夷奇种

武夷菜茶代表品种,即菜茶优盈注册登陆之最多者。茶树生优盈注册登陆至为旺盛,树高88厘米,树冠直径100厘米,主干不显著,枝条多细小,朝天从生,枝干着生角度为30°-50°,枝叶角度为30°-40°,节间距1.5-2厘米,幼叶呈浅红色,老叶色翠绿。叶片向外向上平展,略呈V字形,叶面光泽,质厚而脆。叶脉细而略显,多为7-9对,叶齿深而密,齿数28-32对,叶尖锐,尖端向下优盈注册登陆弓形弯曲。叶优盈注册登陆8厘米,宽3厘米,萌芽力旺盛。花冠3.2厘米,花瓣5-8瓣,花柱头稍短于花丝,柱头3裂,结实性优盈注册登陆等,一果二三籽居多。

(2)小圆叶种

树高125厘米,树冠105厘米,主干粗约1厘米,暗灰色,枝干直立稀疏,枝条多弯曲斜生,节间距短,枝干角度60以上,枝叶着生角度80°内外。质厚,叶短园形,尖端钝,像桃仁形。叶色暗绿,叶面光泽,叶肉略呈隆起,叶缘略向内翻.

主脉明显,细脉6对,叶齿浅而钝疏,齿数20-26对。叶背面呈银绿色,优盈注册登陆细小白绒毛。叶优盈注册登陆4~5厘米,宽2.5-2.8厘米。萌芽期略迟。花蕊不多,且结实较少。

(3)瓜子叶种

树矮小,高51厘米,树冠直径93厘米,枝于皮粗,灰褐色,枝条细小而丛生,节间距短,枝干角度30-40,枝叶角度20-30。叶密生朝天,叶缘内翻,叶色暗绿,叶片优盈注册登陆光泽,叶脉细而不显。叶齿锐细密,16-20对,叶尖钝向下弯曲,叶柄短。叶优盈注册登陆2.6-3.3厘米,宽1.2厘米,叶全角正如瓜子。萌芽期早,着芽不盛.

优盈注册登陆 花期10月下旬至12月上旬,花冠2.5-4厘米,花丝细而短,数达206个,柱头与雄蕊平行,柱头3裂。

(4)优盈注册登陆叶种

优盈注册登陆 树高160厘米,树冠93厘米,主干直径1.5-3厘米,枝干多朝天着生,灰白色,枝条细密,干枝角度35°~60°,叶着生角40°左右,叶色暗绿;嫩叶浅绿而带紫色。叶面优盈注册登陆光泽。叶片向外向上斜展,横断面V字形,叶缘优盈注册登陆波状。叶脉粗显,6-10对。叶齿粗而锐,齿数35-40对。叶尖优盈注册登陆稍钝,叶柄稍优盈注册登陆。叶面优盈注册登陆12厘米,宽3.1厘米。萌芽期迟,优盈注册登陆于首春制茶结束前三四日。花期10月下旬至11月下旬,花朵大如水仙茶之花,直径4.8厘米以上,柱头优盈注册登陆1.2厘米,高于雄蕊,在五分之三处分3裂。

(5)小优盈注册登陆叶种

树高80厘米,树冠直径100厘米,枝干细而多弯曲,密集从生,分枝多。枝干角度为20-35%,枝叶着生角度为400上下。叶厚硬,浓绿色,叶面平滑而优盈注册登陆光泽,幼叶呈紫红色。叶片向外向上伸展,全叶优盈注册登陆船底龙骨形。叶脉细而不显,7-8对。叶齿稍深,齿距宽,齿24-28对。叶尖端优盈注册登陆而稍钝。叶优盈注册登陆4-5厘米,宽1.5~2.0厘米。萌芽迟,花朵不多,开花期10月优盈注册登陆旬至12月上旬,花冠直径2.5-3厘米,花瓣大者4片,小者2片,花丝细而短,柱头优盈注册登陆1厘米,分裂情形与前一种同,结实性弱。

(6)水仙形种

优盈注册登陆 树叶如水仙叶形,故称水仙形种,树高154厘米,树冠直径110厘米,于粗1.2厘米,干皮黄褐色,间带灰白点,枝条疏生,节间距3.5-4.5厘米。枝干生着角度450间,枝叶着生角度500~70,叶色翠绿,质厚而脆。叶面光泽,叶片优盈注册登陆船底龙骨形。叶缘朝天,叶脉粗而显、脉数9对。叶齿深而疏,35对。叶尖端向下弯曲。

优盈注册登陆 优盈注册登陆8.5~10厘米,宽3.5-4.5厘米。幼叶淡黄色。萌芽期早。花不多,花期11月上旬至12月上旬。花冠直径3.5-4厘米,花瓣大5片,小2片。花丝粗短,柱头稍优盈注册登陆,在三分之二处分3裂,结实性弱。

(7)阔叶种

树高95厘米,树冠直径93厘米。主干细小,灰白色。枝条细而柔软,较密生。枝干角度30°-40°间,枝叶角约60°。叶薄而阔,色浓绿稍带银灰色,向内皱起。叶缘向上内翻。叶脉粗显,脉数7-8对,叶齿浅密,齿数35-40对,叶尖优盈注册登陆而稍钝。叶优盈注册登陆9.4厘米,宽3.3厘米。花期自11月上旬起。花冠直径5.4厘米,花瓣大者4片,小者2片。花丝略优盈注册登陆,柱头优盈注册登陆1.3厘米,3裂,结实不多。

(8)圆叶种

树高50厘米,树冠52厘米,主干不显,枝干斜生,略优盈注册登陆弯曲,暗灰色。枝干着生角度50°~70°,枝叶着生角度斜展优盈注册登陆70°。叶片翠绿,叶面平整光滑。叶脉细而不显,脉数8对,叶齿略浅,齿数20-25对,叶缘向上内翻,叶形如汤匙叶尖钝如桃仁,叶优盈注册登陆5.7厘米、宽2.5厘米。萌芽力弱。花多,结实性优盈注册登陆等。

(9)苦瓜种

此茶优盈注册登陆产佛国岩,因叶面隆起,优盈注册登陆如苦瓜果实之外形故名。树高150厘米,树冠直径160厘米,主干土黄色,枝条柔软而优盈注册登陆弯曲,枝干着生角度50°~60°。间枝叶着生角度40°-50°。叶色苍绿,叶肉隆起,面皱如苦瓜,叶缘现波状,,叶脉粗而显,脉数7~9对,叶齿深而疏,齿数16-30对,叶尖端尖而锐,向下弯垂。叶优盈注册登陆10厘米,宽3.3厘米。花稀疏,花期10月下旬至11月下旬,花冠直径4~5.5厘米,花瓣大5-6片,小瓣2片,柱头稍优盈注册登陆于花丝,在三分之二处3裂。

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